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醛基的氧化性。。。利用斐林反映，用新制的氢氧化铜溶液和这些物质共煮，又转红色沉淀的物质，是乙醛
这两种物质中，一个含有多个羟基（果糖），另一个不含羟基（乙醛），所以，在这两种物质中加入，金属钠，有明显反应的是果糖（气泡冒出），无变化的是乙醛。
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由于苯酚与FeCl3溶液在水中主要发生络合反应生成酚铁盐：
FeCl3+6C6H5OH → H3[Fe(C6H5O)6] +3HCl
乙酰乙酸乙酯与三氯化铁反应，溶液呈紫红色，向溶液中加入溴水，紫红色褪去，片刻后紫红色再次出现这些剩下的里面，加入氯化铁，形成紫色溶液，从而鉴别出苯酚和乙酰乙酸乙酯，在加入溴水，紫色先退去，在出现的就是乙酰乙酸乙酯，而没有退去的就是苯酚。
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剩下物质，异丙醇，甘油这种物质，
如果真要鉴定的话，只能用分析化学方法，就是和反映物定量反应的方法来坚定了，异丙醇只含有一个羟基，而甘油含有三个羟基，所以，反应速率以及消耗反映物的量都是乙丙醇的三倍，具体实验设计，我看就用金属桐悔仿钠吧，让其等体积的这两种物质与等量的金属钠反应，更加剧烈，产生更多氢气的就是甘油，而另外的就是异丙醇
希望有用，我只是从比较简单的原理来做分析的，更加科学的可以用，大学有机化学中的一些前梁东西来判断羟基的位置或数量，但是我觉得，如果是高中生的局纤话，这些就足够了。