茶是世界上除了白开水外最受欢迎的饮让态兄料。现存的茶叶有成千上万的不同种类。所有的茶都是从山坦袭茶科矮树而来的--也被称为是茶树。这种植物的叶子和芽每年通常手工被摘下数次。摘下后,茶叶被加工成闭姿红茶,乌龙茶,绿茶或是白茶。